Nos pâtisseries
Tous nos produits sont fait maison grâce au savoir-faire de nos artisans.
Nous sélectionnons nos matières premières en privilégiant la qualité et la proximité de nos fournisseurs.
Nos pâtisseries sont 100% pur beurre et la farine est 100% locale.
Nos pâtisseries individuelles
• Traditionnelles
• Ganaches et crème
• Tartelettes
• Nos créations
Amour des Iles
Biscuit Noix de coco / crémeux fruits de la passion / crémeux noix de coco
Délice Fruits Rouges
Croustillant Praliné / Mousse chocolat noir / Mousse Fruits Rouges
Craquant Framboise
biscuit flocon d'avoine chocolat / mousse chocolat au lait / Framboises / biscuit macaron
Nos entremets (4, 6, 8, 10 parts)
Flocon Framboise ou Poire
Biscuit Génoise / Crème diplomate / fruits frais / Copeaux chocolat blanc
Negrita Framboise
Génoise chocolat / Mousse chocolat Noir / Fruits frais / Copeaux de chocolat Noir
Tutti Frutti
Génoise / Crème diplomate / Cocktail de fruits (Ananas, poire, pêche, cerise)
Amour des îles
€
Biscuit Noix de coco / Crémeux fruit de la passion / Mousse noix de coco
Nos tartes (4, 6, 8, 10 parts)
• Tartes classiques
• Tartes spéciales
Nos vacherins (4, 6, 8, 10 parts)
Vacherin de 4 à 10 parts
1 ou 2 parfums au choix parmi Chocolat, Vanille, Praliné, Framboise, Cassis, Poire, Fraise (en saison),
Réalisation : www.pierre-etienne.com